Jeg vil ikke være en frygt-monger, men der er nogle ting, jeg synes, du skal vide, før du prøver de 3 ting, jeg vil diskutere i dagens indlæg. Det har at gøre medguldfisk som mad.
Kan du spise guldfisk? Skal du sluge guldfisk rå? Skal du fodre dem til dit kæledyr? Ikke mange mennesker kender risiciene vs. fordelene ved at gøre disse. Her er mit bud.
1. Guldfisk, der sluger
Der er en tendens, der er dukket op i de seneste år, og den er ikke smart. Det kaldes "guldfisk, der sluger." Først tager folk en levende guldfisk (næsten altid en foderfisk), som ikke koster mere end to kvarter. Derefter? De sluger det.
Hvad opnår dette helt præcist? Udover at være grusom mod de stakkels fisk. Duindtager potentielt patogener, der kan gøre dig syg. For mig er den mest ironiske ting ved dette stunt dette:
“En anden mulighed i oprindelsen af guldfisk-slukning kommer fra Chicago-bartendere, især Matt Schulien (som udførte magi, mens han passede bar på sin families restaurant). Han ville skære gulerødder op for at ligne guldfiskehaler. Når de udførte stuntet, greb bartendere som Schulien ind i en skål med guldfisk, der blev holdt bag baren, mens de håndfladede gulerodsstykket, placerede det mellem deres sammenpressede læber og brugte deres tunger til at løfte det op og ned for at efterligne en levende fisks handlinger, til sidst at sluge gulerodsstykket. Tricket daterer sig tilbage til 1920'erne, og nogle mennesker tror, at modefænomenet kunne være startet af universitetsstuderende, der var narret af tricket" (Kilde)
Ved at sluge guldfisken kopierer du offentligt praksis fra dem, der blev narret af hånden. Underligt, ikke? Jeg afviger
2. Guldfisk som fødekilde for mennesker
Gør guldfisk god fisk at spise? Jeg så spørgsmålet dukke op, da guldfiskens nylige invasion af en sø i Colorado fik mange mennesker til at spekulere på, hvad der kunne gøres med alle de overskydende fisk.
De fleste guldfiskeholdere har et øjeblikkeligt "Eew!" respons. Og jeg indrømmer det, det virker også virkelig underligt for mig. Jeg kunne nok aldrig få mig selv til at spise en guldfisk efter at have holdt dem som kæledyr i så mange år, det er helt sikkert.
Karper (guldfiskens bedstefar) er blevet brugt som fødekilde. De har fået et dårligt rap for at smage "mudret", men nogle siger, at dette kan undgås ved ikke at stresse fisken under fangst (kilde).
Det samme kan være tilfældet med guldfisk. Fordi de fleste næsten udelukkende har spist en diæt bestående af flager eller pellets, smager de måske ikke meget anderledes end det. Pop en pellet og se, hvordan det smager for dig!
Spiserå guldfisk er en MEGET dårlig idé. Indtagelse af rå fisk medfører en højere risiko for parasitisk overførsel, især patogener såsom kapillaria (indvoldsorme). Ormeangreb hos guldfisk er ret almindelige.
Og de kan sprede sig til folk, hvis de indtages, men det bliver værre. Hovedårsagen til, at jeg kraftigt fraråder at spise guldfisk, rå eller kogt, er på grund af visse zoonotiske bakterier, der muligvis kan overleve madlavningsprocessen og inficere mennesker.
Og disse er mere almindelige, end du tror. Mykobakteriesygdomme (dvs. fiske-TB) kan forblive i dvale i de fleste guldfisks systemer, selv dem, der ser sunde ud. De får det norm alt fra dyrebutikken, og de kan overføres til folk.
Jeg bruger UV-sterilisatorer og akvariehandsker, der kun interagerer med mine akvarier til vedligeholdelse for min egen beskyttelse! At spise en guldfisk er efter min mening bare at bede om problemer. Nogle mennesker vil sige: "Vis mig nogen, der har fået en af disse sygdomme efter at have slugt eller spist guldfisk."
Praksisen er ikke særlig almindelig, så jeg tvivler på, at jeg kunne vise dig nogen videnskabelige undersøgelser, der viser, hvor stor en procentdel af mennesker der kan få sygdommen. Men efter hvad jeg ved om muligheden for at overføre infektion fra fisk til mennesker, vil jeg ikke råde til at risikere det.
Men hvis du er helt indstillet på at gøre det, er det op til dig. Vildfangede karper er sandsynligvis meget sikrere at spise, da sygdommen ikke er så almindelig i de oprindelige farvande. Måske kan du få dig til at fiske og tilberede nogle af dem. Jeg har hørt, at de kan være ret velsmagende!
3. Guldfisk som foder til kæledyr
Måske er dette et helt indlæg for sig selv værdigt, men jeg tænkte, at jeg ville komme ind på den praksis, som mange mennesker følger med at fodre foderguldfisk til krybdyr (inklusive skildpadder.)
Jeg kan ikke tale stærkt nok imod at gøre dette! Akvarier, der blev brugt til at huse fisk, har været kendt for at overføre grimme mykobakterielle sygdomme til krybdyr, når de blev genbrugt (kilde). Dette skyldes, at mykobakterielle sygdomme kan overføres til krybdyr fra fisk.
Og det er bare ved at røre ved de samme overflader, der var forurenet, endsigeindtagelse af den inficerede fisk!Som jeg sagde tidligere, er disse sygdomme meget almindelige, især fra dyrebutikker/ foderfisk.
Hvis du holder af dit kæledyr, må du IKKE fodre dem med fisk fra dyrebutikken. De er slet ikke en ren kilde til mad. Hvis du er så heldig at have en guldfiskedam, eller du har en kilde til små unge fisk, som er kendt for at være sygdomsfrie i lang tid, så måske.
Fiske i fodertank bør dog ikke fodres til et andet kæledyr. Risikoen er bare for stor, at dit kæledyr i løbet af få måneder bliver sygt. Det er min holdning, jeg ved, at der sikkert er mange mennesker, der ikke vil være enige, eller som har gjort det uden problemer.
Sidste tanker
Indtagelse af guldfisk kan virke harmløst nok ved første øjekast, men der er legitime risici. Af den grund anbefaler jeg, at du undgår dem som fødekilde, medmindre du VED, at de ikke rummer sygdom.
Hvad synes du? Har du nogensinde prøvet at spise guldfisk? Er jeg den eneste, der ser potentielle problemer her, eller har du en anden mening? Hvis ja, så skriv din kommentar nedenfor. Jeg elsker at høre fra mine læsere!
