Hunde elsker menneskemad. De fleste vil gøre næsten hvad som helst for at få fat i en lækker bid af din aftensmad. Men ikke alle menneskelige retter er gode til hunde, og mange indeholder ingredienser, der kan forårsage en veterinær nødsituation, herunder chokolade og xylitol. Men hvad med kødmuligheder såsom bryst? Kan dit kæledyr trygt nyde en bid eller to af dine langsomt kogte eller lækkert grillede bryster?En lille bid er sikker for hunde at spise, men du bør ikke fodre bryst som en almindelig del af dit kæledyrs kost eller som en godbid.
Brisket kommer fra oksekød, så selve udskæringen af kød er helt sikkert for hunde. Men det har en tendens til at være højt i kalorier, hvilket kan få dit kæledyr til at tage på i vægt, hvis de spiser for meget. Og hvis du krydrer dine bryster med løg, hvidløg eller barbequesauce, risikerer dit kæledyr at blive syg, da løg og hvidløg1 er giftige for hunde. De fleste saucer indeholder også alt for meget s alt og sukker til, at kæledyr kan indtage dem regelmæssigt. Bryst tilberedt til konsum er ikke en sund hundekostmulighed.
Hvad er Brisket?
En bryst er en udskæring af kød, der kommer fra et kobryst. Det omfatter norm alt mindst en del af koens brystmuskel, hvilket gør snittet tæt og sejt på grund af tilstedeværelsen af bindevæv. De første bryststykker er ret store og vejer alt fra 3 til 8 pund. Slagtere opdeler disse større plader i "første" og "anden" udskæringer.
Første snit, også kendt som flade og midterste snit, har tendens til at være slankere end andet snit. Corned beef kommer fra den første udskæring. Second cuts, også kendt som point cuts eller deckles, er gode til grillning, da det tilsatte fedt giver en smeltende smag i munden. Andre berømte retter lavet af bryst omfatter pastrami, braiseret oksekød og pho.
Fordi bryst indeholder så meget bindevæv, er det en forholdsvis hård udskæring af kød. Det er ofte kogt langsomt ved lave temperaturer og røget eller braiseret for at trække smagen frem. Madlavning kræver omkring 1 time til 90 minutter pr. pund. Der er ikke meget, du kan gøre for at fremskynde processen, da brystet bliver sejt, når det tilberedes ved for høj temperatur.
Alt over omkring 325 grader vil højst sandsynligt resultere i super sejt kød. Mange kokke sværger, at brystet bliver mere mørt, hvis det sidder lidt. Bare sørg for at opbevare det usnittede oksekød (sammen med eventuel saft fra tilberedningsprocessen) i en glasbeholder dækket med plastfolie. Opbevar natten over, skær i skiver og sæt i ovnen for at varme op. Der er omkring 280 kalorier og 21 gram fedt i en 3-ounce brystservering.
Men jeg troede, oksekød var godt for hunde?
Voksne hunde uden medicinske problemer skal typisk indtage omkring 18 procent protein og 5 procent fedt, og oksekød kan være en sund del af dit kæledyrs kost. Oksekød er en populær ingrediens i mange dyrefoder af høj kvalitet og indeholder tonsvis af protein og næringsstoffer såsom selen, zink og vitamin B12, som alle hunde har brug for for optimal sundhed.
Hvidløg og løgfarer
Oksekød i sig selv er perfekt til hunde, men mange af de krydderier, der ofte bruges til at tilberede bryster, kan gøre hunde utroligt syge. Hvidløg og løg er medlemmer af Allium-slægten, og begge er giftige for hunde i relativt små mængder. Allium indeholder et kemikalie, der forårsager oxidativ skade på røde blodlegemer, hvilket ofte resulterer i alvorlig anæmi og død. ⅓ kop løg kan være giftigt for en hund på 30 pund. Hvidløgss alt, hvidløgspulver og løgpulver har tendens til at være endnu mere problematisk på grund af deres øgede styrke.
Tegn på Allium-toksicitet omfatter opkastning, diarré, blegt tandkød, sløvhed og manglende appetit. De kan dukke op alt fra få timer til dage efter indtagelse. Kontakt din dyrlæge med det samme, hvis du har mistanke om, at dit kæledyr har spist selv en lille mængde løg, hvidløg eller et produkt, der indeholder en eller begge af disse ingredienser. Jo hurtigere dit kæledyr modtager behandling, jo bedre er dets chancer for at overleve.
Usunde saucer og knogler
Desværre indeholder mange saucer, vi bruger til at give smag til retter, s alt, konserveringsmidler og chilipeber, som kan give dit kæledyr ondt i maven, hvis det indtages i tilstrækkelige mængder. Det kan også være næsten umuligt at finde en barbequesauce, der ikke indeholder hvidløg, og mange indeholder hvidløg, løg, løgpulver og chili.
Og så er der knoglerne. Hunde bør aldrig få kogte knogler at tygge på på grund af risikoen for splintring. Kæledyr, der gnaver på kogte knogler, ender nogle gange med fragmenter og skarpe stumper indlejret i munden, hvilket ofte kræver dyr behandling. Men de fleste brystudskæringer, der sælges i USA i dag, indeholder ikke knogler. Nogle specialbutikker sælger dog stadig ikke-udbenede udskæringer, hvis du er interesseret i seriøst at øge dit køds smagsintensitet og mørhed.
Mens hunde kan spise råt kød, inklusive bryst, er det måske ikke den bedste idé at fodre dit kæledyr med rå animalske produkter på grund af risikoen for, at enten du eller dit kæledyr kan blive syge på grund af bakterier som salmonella og listeria. Vask dine hænder godt efter håndtering af råt kød for at undgå at sprede potentielt farlige bakterier i hele dit køkken.
Hundesikker bryst
Med et par forberedelsesjusteringer er det muligt for dig at skabe et sundt riff på din aftensmad til dit kæledyrs lejlighedsvise snacking. Overvej langsom tilberedning af en lille smule bryst uden saucer eller krydderier, som din hund kan nyde. Skær eventuelt ekstra fedt af for at sikre, at din kammerat ikke ender med ondt i maven eller diarré.
Og hvis du køber en udbenet mulighed, skal du fjerne knoglerne, før du giver dit kæledyr lov til at grave i! Begræns dit kæledyrs "godbidder" til omkring 10 % af deres kost for at sikre, at de holder en sund vægt, da at spise for mange godbidder kan resultere i en overvægtig hund med risiko for at udvikle tilstande som hjertesygdomme, gigt og diabetes.
Konklusion
Hunde bør ikke spise bryst tilberedt til konsum, da udskæringen ofte er krydret med hvidløg, s alt og løg. Hvidløg og løg er giftige for hunde, og for meget s alt forstyrrer ofte hundes maver.
Oksekød er et perfekt sundt valg til hunde, da det indeholder masser af protein samt vitaminer og mineraler, der er afgørende for dit kæledyrs sundhed. Så en lille mængde langsomt kogte udbenede bryster (med fedtet fjernet) uden tilføjede saucer, krydderier eller tilsætninger kan være en vidunderlig hundegodbid.
