Du har uden tvivl fået at vide mange gange, at frugt og grønt er godt for dig. Grunden til dette er, at de er spækket med næringsstoffer som vitaminer og mineraler, men de er også meget gavnlige takket være deres høje fiberindhold. Fiber er meget vigtigt for os som mennesker, da det spiller en vigtig rolle i vores fordøjelse samt hjælper os med at opretholde et sundt gastrointestinal mikrobiom. Derudover hjælper fibre os med at holde vores kolesterol og blodsukker på et sundt lavt niveau.
Når katte og andre kæledyr begynder at blive en del af familien, har vi mennesker en tendens til at blive forvirrede ved at tro, at det, der er sundt for os, også er sundt for vores dyr. En meget vigtig del af at lære at elske et kæledyr ordentligt er aldrig at glemme det meget afgørende faktum, at de er biologisk forskellige fra os. Mange fødevarer, der er gavnlige for os, er giftige for dem, ligesom deres ernæringsmæssige behov er forskellige fra vores. Lad os starte med at bemærke, at katte er kødædende, mens mennesker er altædende. Dette er en afgørende forskel. En kødæders kost består for det meste af protein og fedt med en meget begrænset mængde kulhydrater. I naturen består kødædere såsom vilde kattes kost udelukkende af deres byttedyr.
Vigtige fysiske og fysiologiske egenskaber ved kødædere
- Kødædendes mave-tarmkanal er meget kortere end omnivores.
- De tygger ikke deres mad; de river stykkerne af med deres skarpe og adskilte tænder og sluger dem. De har ingen fordøjelsesenzymer i spyttet.
- Esofagus hos en kødæder er kortere.
- Maven på en kødæder er: Et enkelt kammer med stor kapacitet. En kødæders mave repræsenterer 60%-70% af det totale volumen af fordøjelseskanalen sammenlignet med 21%-27% hos mennesker. Derudover er mavesaftsekretionshastigheden højere, og de kan opretholde en pH-værdi på 1-2, selv når der er madindhold.
- Deres tarme er meget kortere end altædende, og de er ikke afhængige af tarmgæring for at få energi fra deres mad.
Nøglefaktorer til at forstå katte
Store, vilde katte som løver, geparder og tigre spiser en gang hver 3.-5. dag. Deres store mave giver dem mulighed for at tage så meget kød som muligt på én gang, som så kan fordøjes senere, mens de hviler. De kan gå i op til en uge uden at indtage noget mad. Vilde katte som løver, geparder og tigre bruger tid og energi på at jage, hvilket holder dem fysisk og ment alt stimulerede. Vilde katte kan indtage en lille mængde plantefibre, hvis det er inde i mave-tarmkanalens indhold af deres bytte, men det vil maksim alt udgøre omkring 2 % af deres kost.
Forstå fiber: Hvad er det?
Fiber er en slags kulhydrat, der er ufordøjeligt i en kats krop (og også i et menneskes krop). Selvom de fleste kulhydrater nedbrydes ved fordøjelse til sukkermolekyler, kan fibre ikke nedbrydes til sukkermolekyler, og i stedet passerer de ufordøjet gennem kroppen.
Hvilke slags fibre findes der?
Fibre er norm alt kategoriseret i to grupper:
- Opløselige fibre:disse slags fibre absorberer vand. Pektiner og tandkød er gode eksempler.
- Uopløselige fibre: disse slags fibre opløses ikke i vand og forbliver intakte, når de passerer gennem fordøjelsessystemet. Disse fibre har en tendens til at være den strukturelle komponent i plantecellevægge og er også kendt som "træfibre", såsom cellulose og lignin.
Hvad er fiberfermenterbarhed?
Ud over denne klassificering af fibre som opløselige og uopløselige, er der en anden klassificering, som er sværere at måle, men som på grund af dens høje betydning skal tages i betragtning: fermenterbarhed. En fibers gæringsevne beskriver, hvor godt den kan nedbrydes af mikrobiomet eller tarmbakterierne. Denne nedbrydning producerer kortkædede fedtsyrer (SCFA'er), som giver energi til tarmene. Kortkædede fedtsyrer spiller en rolle i opretholdelsen af tarmbarriereintegritet, slimproduktion og beskyttelse mod betændelse. Fiber varierer i fermenterbarhed, og de to definitioner har en vis krydsning, da mange opløselige fibre også har tendens til at være meget gærbare.
Begrebet dyrefiber
En eksperimentel undersøgelse af geparder under menneskelig pleje viste nogle interessante konklusioner. Når geparderne blev fodret med hele kaniner med pels i løbet af en hel måned, havde de en mere gunstig fedtsyreprofil i deres afføring. Desuden faldt produktionen af giftige stofskiftekemikalier betydeligt sammenlignet med den måned, hvor de blev fodret med suppleret slagtet oksekød uden ben eller skind. Videnskabsmanden foreslog begrebet "animalsk fiber" som en vigtig rolle i kødædendes fordøjelse og mave-tarm-sundhed.
Teorien bag tilføjelse af plantefibre til kommercielt kattefoder
Den oprindelige påstand om at tilføje plantefibre til kattes kost var at "forhindre hårbolddannelser". Katte fodret med tør kost har en tendens til at kaste meget mere op end katte fodret på dåse eller kød. Med opstød kommer hårbolde. Hårbold opstød og hårbold mave-tarm obstruktioner synes at være af stor bekymring for katteejere og dyrlæger. Men kan det være tørfoderet, der forårsager problemet? Katte på kød- eller dåsefoder har en tendens til at få færre hårbolde op, men deres plejevaner forbliver de samme. Men ved at analysere disse observationer er der en mulighed for, at det er de tørre kommercielle diæter, der forhindrer hårene i at blive passeret og tillader deres ophobning til store hårbolde. Der skal udføres flere undersøgelser om dette spørgsmål. Ud over teorien om forebyggelse af hårbolde, bruges fibre i visse kattediæter med specifikke hensigter, såsom vægttab, forebyggelse af megacolon, behandling af diarré osv.
Hårets rolle i kost og fiberindtag
Da vilde kattedyr spiser deres bytte hele, kan de ufordøjede dele af slagtekroppen, såsom deres pels, knogler, brusk, sener og ledbånd også udgøre tarm-" fibre". Faktisk kan det ufordøjede hår fra de selvplejende katte også give tarmkost-" fibre". Huskatte behøver ikke at jage efter deres mad; de mangler den fysiske og mentale stimulering, som jagten giver, og de har ofte kun ekstra tid til at dræbe, pleje er en selvberoligende måde at slå tiden ihjel. Grooming hos huskatte har været forbundet med at gå ud over de hygiejniske behov og udvikle sig til afvigende adfærd. Katte med angst kan pleje sig selv, så de skader deres hud. Så det giver nok mening, at der er meget få rapporter om opstød eller dannelse af hårbolde hos vilde store katte, selvom de ligesom andre katte plejer sig selv, og de har en lignende spadeform på deres tunger. Selektiv avl påvirket af mennesker har hjulpet med udviklingen af ekstra lange pelse, uden at de er nødvendige for artens overlevelse, som det ville have været gjort ved naturlig selektion.
Hvordan gavner opløselige fibre fordøjelsessystemet?
Opløselige fibre, der fjerner fugt, kan hjælpe i nogle tilfælde af diarré (sekretorisk og osmotisk diarré) ved at absorbere overskydende fugt eller frit fæk alt vand. Det skaber et gel-lignende stof for at forbedre afføringens konsistens. Med en bedre konsistens forlænges tarmens transittid. Gelen kan også absorbere toksiner væk fra tarmene og kan også hjælpe med at blødgøre afføring i tilfælde af forstoppelse.
Hvordan gavner de uopløselige fibre fordøjelsessystemet?
Uopløselige fibre tilføjer bulk til fordøjelsessystemet og kan hjælpe i nogle tilfælde af øget motilitetsdiarré ved at reducere visse typer myoelektrisk aktivitet i tyktarmen. Uopløselige fibre kan også hjælpe med at fremkalde afføring i tilfælde af forstoppelse.
Hvilke fiberkilder findes almindeligvis i kommercielt kattefoder?
- Cellulose, en uopløselig og også dårligt fermenterbar fiber
- Roemasse, som er moderat fermenterbar
- Psyllium, tandkød og pektin, som er opløselige og kan være meget fermenterbare
Sidste tanker
Som du kan se, er fiberens rolle i en kats kost svær at give et ligetil svar på. Den brede vifte af fibre og hvordan de interagerer med mave-tarmkanalen og de andre komponenter i kosten er alle variabler at overveje. Derudover er det også vigtigt at bemærke, at individuelle dyr (og deres mikrobiota) kan reagere forskelligt på specifikke typer fibre eller deres kombinationer. I mange tilfælde kan afprøvning og fejl af diæter stadig være nødvendig for personlig pleje af hver kat.
